تيـاميـن به عنوان کوانزیم در واکنش های دکربوکسیلاسیون اکسیدایتو آلفاکتو اسیدها نقش اساسی دارد. تیامین در اکسیداسیون کامل گلوکز از طریق چرخه اسید سیتریک نقش عمده ای دارد. تیامین در حضور آنزیم پیروویک دکربوکسیلاز با اسید پیروویک واکنش می دهد و تبدیل به تیامن پیرو فسفات (TPP ) و استالدئید فعال می شود و سپس ریشه دو کربنه استالدئید طی یک سری واکنش های شیمیایی استیل دی هیدرو لیپو آمید را تولید می کند این ترکیب با کوانزیم A واکنش داده و تولید استیل کوانزیم A می نمایدو سپس استیل کوانزیم A وارد چرخه کربس شده و ایجاد انرژی می کند.