کشاورزی، فناوری زیستی و صنایع غذایی

آگار ترکیب اصلی محیط های کشت میکروبیولوژی است و موارد گسترده‌ای در آزمایشگاه‌های پژوهشی و تشخیصی دارد.

آلگالند یک محصول محرک رشد جلبکی تولیدی شرکت دانش بنیان زیست دریا پروران آناهیتا،
تهیه شده از جلبکهای دریایی قهوه ای خلیج فارس است که با محتوی بالای عصاره جلبکی و اسید
آلژینیک و انواع عناصر معدنی ضروری و کمیاب ماکرو و میکرو مورد نیاز انواع گیاهان و نیز
هورمون های رشد در افزایش رشد گیاهان زراعی ، باغی و زینتی اثرات چشمگیری داشته و با
افزایش فعالیت فتوسنتزی گیاه موجب رشد بهتر و افزایش عملکرد گیاه میشود.

در کشاورزی از اسیدهای آمینه در جهت افزایش حاصلخیزی خاک، تسهیل انتقال عناصر در گیاه، افزایش مقاومت به تنش‌های محیطی، افزایش درصد کلروفیل،‌افزایش تولید پروتئین و توان فتوسنتزی گیاه، تقویت دانه گرده و تسریع در رسیدگی و شکل گیری بهتر محصول استفاده می‌شود.
استفاده از کود آمینو رویش عرضه شده توسط شرکت زیست فناور سبز،‌ قبل از هر زمانی که گیاه میخواهد وارد تنش شود سبب افزایش مقاومت طبیعی گیاه می‌شود و این امکان را به گیاه می‌دهد که انرژی ذخیره شده خود را بیشتر صرف رشد و بهبود ویژگی‌های کمی و کیفی محصول نمایند.

لیزوزیم (EC 3.2.1.17) یک انزیم هیدرولیز کننده گلیکوزیدی است که هیدرولیز پیوندهای 1،4 بتا بین N-استیل مورامیک اسید و N-استیل-D-گلوکزامین در یک پپتیدوگلیکان و بین N-استیل-D- دیواره سلولی باکتری ها را تخریب و یا سست می کند. یکی از بیشترین منابع تامین آنزیم لیزوزیم سفیده تخم مرغ می باشد. این ماده دارای فعالیت هیدرولیتیکی بسیار بالایی بر علیه میکروکوکوس لوتئوس می باشد. این آنزیم می تواند در شرایط مختلف عمل نموده و بعنوان یک ضد باکتری مورد استفاده قرار گیرید. بنابراین به طور گسترده در نگهدارندهای مواد پزشکی، غذا و نوشیدنی استفاده می شود.
آنزیم لیزوزیم دارای خواص مناسبی برای کاربردهای مختلف در صنعت غذایی می باشد. این آنزیم یک پروتئین پایدار در برابر حرارت است که در طیف وسیعی از دماها (1 تا 100 درجه سانتیگراد) فعال است، همچنین می تواند در برابر جوشیدن به مدت 1 تا 2 دقیقه مقاومت کند و در طول خشک کردن انجمادی و خشک کردن حرارتی پایدار است. از خصوصیات دیگر این آنزیم مقاومت به حلال ها بوده که غیرفعال نمی شود و با حل شدن مجدد در آب فعالیت خود را از دست نمی دهد. اگرچه در pH معمولی 5.3-6.4 برای مواد غذایی کم اسید فعالیت مناسبی دارد اما بررسی ها نشان داده است که در محدوده وسیع pH 4-10 فعال است.

باعث افزایش کلسیم خون در زمان بحرانی زایمان و پس از آن میگردد و از بروز هیپوکلسمی بالینی( تب شیر ) جلوگیری و هایپوکلسمیای تحت بالینی را کاهش می دهد.

الکل اتیلیک 70 درصد (حجمی)
حاوی 70 درصد اتانول حاوی ۱۰ppm ماده‌ی سمی دناتونیوم بنزوات (تلخ کننده بیترکس) به منظور جلوگیری از مصرف خوراکی دارای بطری تیره برای جلوگیری از تابش نور آفتاب در ایران، الکل اتیلیک تحت نظارت و بر اساس ضوابط و استانداردهای وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران تولید و ارائه می شود. الکل اتیلیک عرضه شده در بازار ایران عمدتاً از نوع الکل اتیلیک طبی (با درجه خلوص حجمی حداقل ۷۰% و ناخالصی های کمتر از حدود مجاز مشخص شده در استانداردها می‌باشد. الکل طبی برای ضدعفونی و گند زدایی انواع سطوح و همینطور دست ها قابل استفاده است .

الکل اتیلیک 96 درصد (حجمی)
در ایران، الکل اتیلیک تحت نظارت و بر اساس ضوابط و استانداردهای وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران تولید و ارائه می شود. الکل اتیلیک عرضه شده در بازار ایران عمدتاً از نوع الکل اتیلیک طبی (با درجه خلوص حجمی حداقل 96% و ناخالصی های کمتر از حدود مجاز مشخص شده در استانداردها می باشد. الکل طبی علاوه بر مصارف پزشکی و ضدعفونی کنندگی، در صنایع دارویی، غذایی، بهداشتی و آرایشی نیز کاربرد دارد. الکل اتیلیک طبی 96 درصد، ساخت شرکت الکل نصر با حجم تقریبی یک لیتر است و با حجم مناسبی که دارد می تواند برای تمام موارد بهداشتی و ضد عفونی در منزل بکار رود.

پروبیوتیک‌ها به عنوان میکروارگانیسم‌های زنده‌‌ای تعریف می‌شوند که به میزبان فواید سلامتی می‌بخشند. تاثیر پروبیوتیک‌ها از طریق ایجاد تعادل در میکروبیوتای مخاط روده، مهار رشد میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا و بهبود پاسخ‌های ایمنی موضعی و سیستمی، می‌باشد. همچنین تحقیقات اخیر نشان داده است که پروبیوتیک‌ها بر بهبود انواع التهابات دستگاه تنفسی که بیشتر منشا ویروسی دارند، نیز مفید واقع می‌شوند.

در دستگاه تناسلی بانوان انواع میکروارگانیسم‌های هوازی و بی‌هوازی در یک توازن دینامیک به سر می‌برند. میان کنش‌ها و سینرژی پیچیده موجود بین میکروفلور واژن و میزبان منجر به هموستاز در اکوسیستم پیچیده واژن می‌گردد. این اکوسیستم کاملاً دینامیک بوده و تحت تأثیر سن، بارداری، بیماری‌های عفونی، روش‌های کنترل بارداری، دارو درمانی و …. قرار می‌گیرد. فلور واژن دارای بیش از ۵۰ گونه باکتریایی است و باکتری‌های اسیدلاکتیک، ۹۵٪ فلور غالب در بانوان سالم می‌باشد. مخمرهایی همانند کاندیدا و باکتری‌های بی‌هوازی همانند گاردنلا و مایکوپلاسما نیز، عامل اصلی (BV) Bacterial Vaginosis می‌باشد که در این شرایط تعداد جمعیت باکتری‌های لاکتیک به‌شدت کاسته می‌شود و باکتری‌های بی‌هوازی گرم منفی، کوکوس‌های گرم مثبت و پاتوژن‌های هوازی غالب می‌شوند. درمان این عفونت‌ها عمدتاً با استفاده از آنتی‌بیوتیک صورت می‌گیرد که خود موجبات کاهش بیشتر باکتری‌های لاکتیک و از بین رفتن فلور نرمال واژن را فراهم می‌آورد.

بر طبق گزارش‌های WHO، تعداد کودکان زیر ۵ سال مبتلا به کمبود وزن برابر ۱۱۵ میلیون نفر بوده و ۱۷۸ میلیون کودک نیز دچار کوتاهی قد می‌باشند. در حدود یک‌چهارم از کودکان در کشورهای در حال توسعه به‌خصوص در آسیا و آفریقا از سوءتغذیه رنج می‌برند. کودکان زیر ۵ سال مبتلا به سوءتغذیه خطر ابتلای بالاتری به اسهال داشته و میزان مرگ‌ و میر در آن‌ها نیز به ‌شدت افزایش می‌یابد. از این رو در دهه گذشته استفاده از پروبیوتیک برای بهبود سلامت به‌خصوص در کودکان و ممانعت از ابتلای آن‌ها به بیماری‌های عفونی همانند اسهال به‌شدت رو به گسترش است. پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که در صورت مصرف به میزان کافی، اثرات سلامت بخش خود را اعمال می‌نمایند. بنابر تحقیقات گسترده تیم متخصص تک‌ژن توانسته است مکمل پروبیوتیک بایوکید را تولید کند که می‌تواند در درمان و پیشگیری آنان به بیماری‌هایی همانند اسهال عفونی، اسهال مرتبط به مصرف آنتی‌بیوتیک، انتروکولیت نکروتیک، آلرژی، عفونت هلیکوباکتر پیلوری و کولیک نوزادان، بسیار مفید واقع شوند.

بذر استاندارد خربزه واریته خاتونی ۹۳

این بذر اولین رقم اصلاح شده خربزه در کشور است که اصلاح آن توسط گروهی از متخصصین کشاورزی صورت گرفته است.عملکرد و خصوصیات کیفی آن در مقایسه با ارقام وارداتی از برتری قابل توجهی برخوردار است. عملکرد بالا ، کیفیت
مطلوب میوه، شبکه بندی و رنگ مناسب یکنواختی، بازارپسندی از مهمترین ویژگی های این رقم می باشد.گیاهی است متوسط رس که بالاترین عملکرد در ۴۷۰۰ بوته در هکتار( فاصله بین ردیف ها ۳ متر و روی ردیف۷۰ سانتی متر ) به دست می اید. پتانسیل تولید این رقم بیش از ۵۰ تن در هکتار است که تحت شرایط مطلوب زراعی و مدیریت صحیح به دست می اید. مصرف بذر در هکتار یک کیلوگرم و میزان مصرف اب با توجه به روش ابیاری (قطره ای ، نشتی و جوی پشته ای ) بین ۶تا ۱۰ هزار متر مکعب در هکتار می باشد.جهت دستیابی به عملکرد بالا ، تغذیه مناسب و کنترل افات و بیماری ها در قالب برنامه تدوین شده کارشناسان شرکت ضروری می باشد. به دلیل انتخاب بوته ها

بذر ذرت شیرین به عنوان یکی از مهمترین انواع ذرت های ویژه جایگاه خود را در سبد غذایی مردم بسیاری از کشورها باز و تثبیت نموده است. در ایران مردم غالبا ذرت شیرین را به عنوان ذرت مکزیکی می شناسند که در تمام فصول سال در دسترس می باشد.

پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که در صورت مصرف به میزان کافی، اثرات سلامت بخش خود را اعمال می‌نمایند. باتوجه به تحقیقات انجام شده پروبیوتیک‌ بایولاکت می‌تواند در درمان و پیشگیری از بیماری‌هایی همانند اسهال عفونی، اسهال مرتبط به مصرف آنتی‌بیوتیک، انتروکولیت نکروتیک، آلرژی، عفونت هلیکوباکتر پیلوری و کولیک نوزادان، بسیار مفید واقع شود.

قارچ کش پارس باسیل یکی از بهترین راه حلها برای پیشگری از بیماری های خاکزی مثل فوزاریوم، فایتوفترا، پیتیوم و … است .قارچ کش پارس باسیل محصولی کاملا ارگانیک و بیولوژیک است که جهت کنترل انواع قارچ های باغی و زراعی مورد استفاده کشاورزان قرار می گیرد. این محصول حاوی باکتری بومی به نام Bacillus velezensis می باشد که تولید کننده متابولیت ضد قارچ بسیار قوی ایتورین A می باشد. در این ضد قارچ تعداد اسپور و باکتری زنده در هر میلی لیتر: ده به توان ١٠. پارس باسیل به حالت مایع عرضه می گردد و برای ضد عفونی کردن خاک، بذر، ریشه، غده و نشا کارایی فراوانی دارد و همچنین برای محلول پاشی اندام های هوایی گیاهان نیز می توان از آن بهره برد. در ادامه به مبحث پارس پاسیل می پردازیم. جهت اطلاع از محصولاتی مانند کود کشاورزی ، قارچ کش بیولوژیک ، کود بیولوژیک ، کود زیستی ، قارچ کش زیستی ، کود زیستی و آفت کش بیولوژیک ، کود ارگانیک، کشاورزی ارگانیک و گلخانه با رویان تیسان تماس بگیرید.

لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس که با نام جدید باکتری اسید دوست شیر از آن نام برده می‌شود، باکتری گرم مثبت و غیر‌اسپورزا است که مقاومت بالایی به شرایط اسیدی دارد. این باکتری با فعالیت در مقدار اندک اکسیژن کربوهیدرات‌ها را تخمیر کرده و تولید اسید لاکتیک می‌کند و از طرف دیگر در مقابله با باکتری‌های مضر دستگاه تناسلی برای سلامت بانوان حائز اهمیت است.
در بعضی از موارد در ماست‌هایی که دارای pH پایینی هستند در کنار باکتری‌های استرپتوکوکوس ترموفیلوس و لاکتوباسیلوس دلبروکی زیر گونه بولگاریکوس در ایجاد بافت مناسب و عطر و طعم مشارکت می‌کند.

امروزه به دلیل صنعتی شدن دامداری ها، اصلاح نژاد و ارتقای ژنتیکی دام های موجود و افزایش سطح تولید شیر، استفاده از مکمل های چربی در جیره گاوهای شیرده جهت تامین انرژی و تولید هورمون های جنسی اجتناب ناپذیر شده است. مکمل چربی خالص پارس فت حاوی 99.5 درصد چربی عبوری از شکمبه می باشد که میتواند انرژی مورد نیاز تولید شیر (1 تا 2 کیلوگرم افزایش روزانه) و همچنین باروری را بدون اثرگذاری نامطلوب بر روی هضم شکمبه ای در گاوهای شیرده صنعتی تامین نماید. این محصول پر انرژی جهت حفظ اسکور بدنی در مرحله دوره انتقال گاوهای شیرده و کل دوره شیردهی مورد نیاز است و جهت پشتیبانی از تولید هورمون های جنسی گاوهای پرتولید ضروری می باشد.

شرکت نخل زیتون آذران به دلیل دارا بودن سیستم ها و امکانات به روز جهت جداسازی اسیدهای چرب قادر است تا مکمل های چربی را بر پایه اسید چرب نیز تولید نماید که در سطح ملی روش کم نظیری می باشد.

گیاهان تراریخته به منظور مقاومت به علف‌کش، آفت‌کش، تحمل تنش‌های محیطی از قبیل خشکی، شوری، سرما و غیره، همچنین تولید محصول بیشتر و موارد دیگر تولید شده‌اند. لازم به ذکر است امروزه این گیاهان قبل از اجازه مصرف عمومی از لحاظ ایمنی زیستی و اثرات مختلف بر روی سلامت انسان ارزیابی می‌شوند و پس از تاییدیه‌های جهانی اجازه کشت و مصرف را کسب می‌نمایند و سازمان بهداشت جهانی نیز اصول و قوانینی برای این گیاهان وضع نموده که رعایت می‌شود از جمله لیبل گذاری محصولات تراریخته برای اطلاع مصرف‌کننده و کنترل و پایش این محصولات همواره انجام می‌گردد.

تست چشایی ایران، یک تست سریع برای ارزیابی کمی عملکرد حس چشایی، بر مبنای دو قابلیت تشخیص (Identification) طعم‌ها و آستانه‌سنجی (Threshold) می‌باشد. در این تست، 12 قاشقک طعم‌دار، شامل چهار طعم اصلی شور (Salty)، ترش (Sour)، تلخ (Bitter) و شیرین (Sweet) وجود دارد. این طعم‌ها با استفاده از چهار ماده‌ی کلرید سدیم، اسید سیتریک، کوئینین و ساکروز تهیه شده‌اند. هر طعم در سه غلظت وجود دارد که کمترین غلظت با عدد 1، غلظت متوسط با عدد 2 و بیشترین غلظت با عدد 3 نام‌گذاری شده‌ است.

در سالهای اخیر با مصرف غذایی طبیعی مانند اسپیرولینا پیشرفت چشمگیری در زمینه سلامت به وجود آمده است اسپیرولینا غنی از آنتی اکسیدان ها بوده و دارای مواد مغذی مانند سیانی کلروفین پلی ساکارید ها و اصول فولی بوده‌است که باعث افزایش انرژی بدن می‌شود همچنین این گیاه به عنوان یک غذای پروبیوتیک شناخته شده است عوامل ذکر شده حاکی از آن است که آن را می‌توان به عنوان یک غذای کامل در نظر گرفته است که حاوی عناصر طبیعی پروتئین با کیفیت بالا غنی از اسیدهای چرب ضروری غنی از مواد معدنی مورد نیاز بدن جانوران و دارای قابلیت هضم و جذب بالا است

جلبک اسپیرولینا چیست؟

جلبک اسپرولینا نوعی سیانوباکتری است؛ خانواده ای از باکتری های تک سلولی است که اغلب به آنها جلبک سبز آبی می گویند. درست مانند گیاهان، سیانوباکتری ها می توانند از طریق فرآیندی به نام فتوسنتز  از نور خورشید انرژی تولید کنند.

این جلبک در آب های شیرین یا شور رشد کرده و به دلیل این که منبع غنی از ریز مغذی ها و آنتی اکسیدان ها است مکمل تهیه شده از آن به صورت قرص یا پودر عرضه می شود.

دردوران باستان اسپیرولینا توسط آزتک‌ها مصرف می‌شده است و زمانی که ناسا پیشنهاد داد که می‌توان آن را برای  فضانوردان استفاده نمود، دوبارهمورد توجه قرار گرفت.

این روزها، مردم از اسپیرولینا برای افزایش سطح مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها در بدن خود استفاده می کنند؛  یک قاشق غذاخوری یا 7 گرم پودر اسپیرولینا خشک حاوی:

پروتئین: 4 گرم

تیامین: 14٪ از ارزش روزانه (DV)

ریبوفلاوین: 20 درصد DV

نیاسین: 6 درصد از DV

مس: 47 درصد DV

آهن: 11 درصد DV

همچنین حاوی مقادیر کمی منیزیم، پتاسیم و منگنز است. این درحالی است که همین مقدار حاوی تنها 20 کالری و کمتر از 2 گرم کربوهیدرات و 1 گرم چربی میباشد.

با توجه با این که پروتئین موجود در اسپیرولینا تمام آمینو اسیدهای ضروری مورد نیاز بدن را تامین میکند، کیفیت آن عالی در نظر گرفته میشود.

برای اطلاعات بیشتر در خصوص این جلبک مطالب سایت ویکی پدیا و healthline توصیه میشود.

شرکت زرخیز خاک پرشیا در سال 1389، با هدف تکمیل زنجیره تأمین و به عنوان یک شرکت دانش بنیان به منظور ارتقای سطح فنی تولید و فرآوری انواع محصولات آبزیان، کشاورزی و صنایع غذایی تأسیس گردید.

در همین جهت، بلافاصله واحد تحقیق و توسعه شرکت برای رسیدن به اهداف گروه پایه ریزی و شروع به فعالیت نمود. از مهمترین اهداف این شرکت، توسعه دانش تکثیر و پرورش آبزیان در کشور و همچنین افزایش فرهنگ عمومی مصرف آبزیان در جامعه با چشم انداز : افزایش بهره وری و منافع حاصله برای پرورش دهندگان، ترویج تغذیه سالم و کمک به افزایش سرانه مصرف آبزیان کشور، تولید پایدار بر مبنای کاهش فشار زیست محیطی بر منابع طبیعی مانند دریاها و رودخانه ها می باشد. در حال حاضر این شرکت اقدام به تولید این جلبکدر دو نوع انسانی و دامی نموده است.

برای مشاهده سایر محصولات شرکت زرخیز خاک پرشیا اینجا را کلیک کنید.

برای مشاهده سایر محصولات شرکتهای دانش بنیان حوزه کشاورزی، فناوری زیستی و صنایع غذایی اینجا را کلیک کنید.

برای مشاهده شرکت هاب دانش بنیان حوزه کشاورزی، فناوری زیستی و صنایع غذایی اینجا را کلیک کنید.

برای مشاهده آخرین اخبار و مطالب دانش بنیان اینجا را کلیک کنید.

چرخ و فلک بوها یک تست بویایی بسیار ساده است که به صورت بازی طراحی شده است. در این تست 9 بوی استاندارد قرار داده شده‌اند و در کنار هر یک از آنها، چهار گزینه به صورت مصور وجود دارد. از کودک خواسته می‌شود که پس از بو کشیدن هر یک از بوها، بر اساس بویی که تشخیص داده، یکی از چهار گزینه‌ی مجاور آن را انتخاب نماید. بر اساس تعداد پاسخ­‌های صحیح، مشخص می‌شود که حس بویایی کودک نرمال است یا اینکه دچار اختلال بویایی می‌باشد.

مقاوم به بیماری ریزومانیا و نماتد مولدگره ریشه تک جوانه زمان مناسب کاشت فصل بهار می باشد و در مناطق معتدل کاشت می شود و عملکرد ریشه بالا می باشد.