تک توس
- شهرک صنعتی توس- شهرک فناوری صنایع غذایی و بیوتکنولوژی- انتهای خیابان فناوری سمت راست, مشهد, خراسان رضوی, ایران
- 05135424821
- سورن تک توس
- 10380369053
آنزیم لیزوزیم Lysozyme
موجود در انبار
لیزوزیم (EC 3.2.1.17) یک انزیم هیدرولیز کننده گلیکوزیدی است که هیدرولیز پیوندهای 1،4 بتا بین N-استیل مورامیک اسید و N-استیل-D-گلوکزامین در یک پپتیدوگلیکان و بین N-استیل-D- دیواره سلولی باکتری ها را تخریب و یا سست می کند. یکی از بیشترین منابع تامین آنزیم لیزوزیم سفیده تخم مرغ می باشد. این ماده دارای فعالیت هیدرولیتیکی بسیار بالایی بر علیه میکروکوکوس لوتئوس می باشد. این آنزیم می تواند در شرایط مختلف عمل نموده و بعنوان یک ضد باکتری مورد استفاده قرار گیرید. بنابراین به طور گسترده در نگهدارندهای مواد پزشکی، غذا و نوشیدنی استفاده می شود.
آنزیم لیزوزیم دارای خواص مناسبی برای کاربردهای مختلف در صنعت غذایی می باشد. این آنزیم یک پروتئین پایدار در برابر حرارت است که در طیف وسیعی از دماها (1 تا 100 درجه سانتیگراد) فعال است، همچنین می تواند در برابر جوشیدن به مدت 1 تا 2 دقیقه مقاومت کند و در طول خشک کردن انجمادی و خشک کردن حرارتی پایدار است. از خصوصیات دیگر این آنزیم مقاومت به حلال ها بوده که غیرفعال نمی شود و با حل شدن مجدد در آب فعالیت خود را از دست نمی دهد. اگرچه در pH معمولی 5.3-6.4 برای مواد غذایی کم اسید فعالیت مناسبی دارد اما بررسی ها نشان داده است که در محدوده وسیع pH 4-10 فعال است.
قرص پروایکس
موجود در انبار
قرص 300 میلی گرمی روکش دار پرو ایکس از مواد موثره موجود در بره موم کندوی زنبور عسل تهیه شده است. از جمله این مواد روغن های آروماتیک، گرده، انواع فلاونوئید ها ، آنتی اکسیدان ها، گروه های فنلی، آمینو اسید ها، ویتامین های محلول در آب و چربی و مهمتر از همه مواد آنتی بیوتیکی را می توان نام برد. از دیگر مواد موثره، ترپن های دارویی مانند مئنتول و تاکسول، کافئیک اسید و همچنین آرتئپلین C که از جمله مواد ضد سرطان محسوب می شود را می توان نام برد. محصولات کندو با توجه به قدمتشان می توانند به عنوان یک مکمل طبیعی و موثر در تامین نیاز های بدن مورد توجه قرار گیرند. با توجه به منابع علمی معتبر و اعلام FDA امریکا این ماده می تواند در کمک به پیش گیری بیماری
قرص عصاره مخمر
موجود در انبار
مخمرها دارای ترکیبات مختلف و مفیدی می باشد که قبل از استفاده ابتدا آن را در شرایط خاص غیر فعال نموده و خاصیت تخمیر کنندگی آن از بین برده می شود و از آن ماده ای به نام عصاره مخمر تهیه می گردد. در عصاره مخمر انواع اسید های آمینه ، مواد معدنی (حدود 14 نوع مواد معدنی شامل کروم، فسفر،سلنیوم،روی، آهن، مس، کلسیم، منیزیوم، منگنز، پتاسیم و سدیم)، مقدار مناسبی پلی فنل وجود دارد که عصاره مخمر را بعنوان یک ماده مغذی ارزشمند ارائه می نماید. یکی از مواد ارزشمند مخمر بتا گلوکان می باشد که بعنوان یک آنتی اکسیدان قوی محسوب شده و در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است.