آنزیم ایرانیان
- تهران، بزرگراه همت، انتهای بزرگراه ستاری شمال، خیابان اخلاص، شماره ۱۵, تهران, تهران, ایران
- 02122431968
- پارسیان آنزیم ایرانیان
- 10320440730
سبوس تخمیری برنج
موجود در انبار
میزان فیبر روزانه دریافتی شما بسیار کمتر از میزان توصیه شده جهانی است. یکی از منابع تامین کننده فیبر انواع سبوس غلات میباشد.
طبق منابع موثق بین‌المللی سبوس برنج فرآیند شده، منبع بسیار غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی طبیعی، اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب امگا3 ، 6 ، و 9 و فیبر محلول و نامحلول است. سبوس برنج از نظر محتوای ف
سبوس تخمیری گندم
موجود در انبار
شرکت پارسیان آنزیم ایرانیان اولین و تنها تولید کننده سبوس تخمیری غلات در ایران میباشد. امروزه اثرات مفید فیبرهای غذایی بر سلامت انسان از جمله کاهش بیماریهای قلبی عروقی، بیماریهای دستگاه گوارش، کلسترول خون و جلوگیری از سرطان به اثبات رسانیده است . همچنین استفاده از فیبرهای غذایی در رژیمهای لاغری بسیار مورد توجه قرار گرفته است. سبوس غلات منبع غنی از فیبرها هستند. علیرغم مزایا و ارزش تغذیه‌ای که سبوس غلات دارند، کاربرد آنها در محصولات غذایی به دلیل دارا بودن اسید فیتیک محدود میگردد. اسید فیتیک به عنوان یک ترکیب ضد تغذیه‌ای در سبوس غلات مانع از جذب برخی ریز مغذی‌ها نظیر آهن، کلسیم، روی، … و به دنبال آن موجب کم خونی ناشی از فقر آهن پوکی استخوان و کاهش رشد و نمو بدن میگردد. در ایران نیز مطابق استاندارد ملی ایران به شماره 17028 که در تاریخ بهمن 1392 به چاپ رسیده است مصرف سبوس خام غلات جهت مصرف انسانی ، ممنوع اعلام گردید. تخمیر سبوس یک روش مناسب جهت کاهش میزان اسید فیتیک میباشد. تخمیر سبوس غلات علاوه بر کاهش اسید فیتیک سبب بهبود ویژگیهای کیفی فراورده های نانوایی نظیر حجم مخصوص و بافت فراورده، در مقایسه با نمونه حاوی سبوس خام، میگردد. شرکت پارسیان آنزیم ایرانیان به عنوان اولین و تنها تولید کننده سبوس تخمیری این محصول منحصربه فرد را در اختیار تولید کنندگان و مصرف کنندگان عزیز قرار داده است.
مواد مغذی موجود در سبوس یولاف (جودوسر) تخمیری
موجود در انبار
سبوس یولاف تخمیری در عین اینکه فاقد کلسترول است و چربی کمی دارد، حاوی میزان قابل توجهی پروتئین، فیبر و سایر مواد مغذی است. منبع بسیار مناسب ویتامین‌های E ، K و ویتامین‌های گروه B (تیامین B1، ریبوفلاوین B2، نیاسین B3 و فولات B9) است. سبوس یولاف (جو دوسر) تخمیری حاوی مقادیر ناچیز نمک و غنی از سایر مواد معدنی همچون کلسیم (Ca) ، منیزیم (Mg) ، آهن (Fe) ، فسفر (P) ، پتاسیم (K) ، منگنز (Mn) ، مس (Cu) ، روی (Zn