کرم مغزی مقاوم به حرارت

کرم مغزی یکی از محصولات جدید شرکت آذرنوش شکوفه بوده که این محصول ترکیب کرمی آماده مصرف جهت استفاده در انواع فرآورده­ های صنعت پخت نظیر کیک، کروسان، انواع شیرینی­ و … می ­باشد. پایداری حرارتی، ثبات بافت و ویسکوزیته در شرایط دمایی و فیزیکی مختلف، عدم نفوذ به بافت محصول نهایی، حفظ لطافت و تازگی پس از اعمال فرآیند حرارتی و قابلیت تزریق قبل و بعد از پخت از مهم­ترین ویژگی­ های این محصول می ­باشد. این محصول در انواع طعم ­های شیری، شکلاتی، کارامل، وانیلی، قهوه، فندقی و در انواع طعم ­های میوه­ای از جمله پرتقالی، آلبالویی، سیب، توت فرنگی، نارگیلی، خرما و سایر طعم­ها ارائه می­ گردد.