آب میوه ها برای دهه ها تحت آزمون های اصالت سنجی شدیدی کنترل می شوند اما تقلب در آب میوه ها به خاطر ترکیبات شیمیایی آن و تغییرات طبیعی وسیع آن به راحتی قابل انجام است. در چنین شرایطی روش های اصالت سنجی دقیق، سریع و قابل اعتماد، ابزاری با ارزش و غیر قابل جایگزین برای متخصصین جهت راه اندازی سیستم کنترلی برای اطمینان از کیفیت و ایمنی آب میوه و کاهش تقلبات خواهد بود. یکی از اسید آلی مهم در اکثر آب میوه ها، دی ایزوسیتریک اسید است. این ترکیب درمیان ترکیبات اصالت سنجی و تعیین کیفیت فراورده های آب میوه ها به عنوان یکی از مهم ترین فاکتورهای اصالت سنجی می باشد. بالا بودن نسبت سیتریک به ایزوسیتریک می تواند به عنوان یک شاخص افزودن اسید سیتریک در برخی آب میوه ها مثل آب لیمو ترش مورد استفاده قرار گیرد. یکی از مهمترین استانداردهای بین المللی موجود برای این اسید، روشی آنزیمی ایزوسیترات دهیدروژناز است. در این روش دی ایزو سیتریک اسید توسط آنزیم ایزوسيترات دهيدروژناز ((ICDH) اکسیدشده و باعث احیای NADP می گردد. NADPH توليد شده در این واکنش نسبت استوکيومتری با ميزان اسيد ایزوسيتریک مصرف شده دارد. ميزان NADPH با خوانش جذب در 340 نانومتر اندازه گيری مي شود و با توجه به جذب آن، مقدار اسيد ایزوسيتریک اندازه گيری مي شود.
کیت سنجش ایزوسیتریک اسید
آب میوه ها برای دهه ها تحت آزمون های اصالت سنجی شدیدی کنترل می شوند اما تقلب در آب میوه ها به خاطر ترکیبات شیمیایی آن و تغییرات طبیعی وسیع آن به راحتی قابل انجام است. در چنین شرایطی روش های اصالت سنجی دقیق، سریع و قابل اعتماد، ابزاری با ارزش و غیر قابل جایگزین برای متخصصین جهت راه اندازی سیستم کنترلی برای اطمینان از کیفیت و ایمنی آب میوه و کاهش تقلبات خواهد بود. یکی از اسید آلی مهم در اکثر آب میوه ها، دی ایزوسیتریک اسید است. این ترکیب درمیان ترکیبات اصالت سنجی و تعیین کیفیت فراورده های آب میوه ها به عنوان یکی از مهم ترین فاکتورهای اصالت سنجی می باشد. بالا بودن نسبت سیتریک به ایزوسیتریک می تواند به عنوان یک شاخص افزودن اسید سیتریک در برخی آب میوه ها مثل آب لیمو ترش مورد استفاده قرار گیرد. یکی از مهمترین استانداردهای بین المللی موجود برای این اسید، روشی آنزیمی ایزوسیترات دهیدروژناز است. در این روش دی ایزو سیتریک اسید توسط آنزیم ایزوسيترات دهيدروژناز ((ICDH) اکسیدشده و باعث احیای NADP می گردد. NADPH توليد شده در این واکنش نسبت استوکيومتری با ميزان اسيد ایزوسيتریک مصرف شده دارد. ميزان NADPH با خوانش جذب در 340 نانومتر اندازه گيری مي شود و با توجه به جذب آن، مقدار اسيد ایزوسيتریک اندازه گيری مي شود.
22,500,000 تومان
توضیحات
نقدذ و بررسی مشتریان
محصولات مشابه
شیر دامپ (شیر تخلیه توربو)
موجود در انبار
نرمافزار فرمساز مدیریت
موجود در انبار
پمپ های گریز از مرکز سری AH
موجود در انبار
پرهام
موجود در انبار
والسارتان ۱۶۰
موجود در انبار
Reviews
پاکسازی فیلترThere are no reviews yet.